El chef Sat Bains comparte la receta de un "desayuno perfecto" para bajar el colesterol y mejorar la salud del corazón
El chef Sat Bains comparte la receta de un "desayuno perfecto" para bajar el colesterol y mejorar la salud del corazón El chef con estrellas Michelin, Sat Bains, quien sufrió un ataque al corazón a los 50 años, ha compartido su receta de desayuno saludable favorita que no compromete el sabor mientras satisface sus necesidades de salud cardíaca.
El chef de Nottingham, que dirige el restaurante Sat Bains, con dos estrellas Michelin, reveló a Sky News que le encanta preparar champiñones Shiitake con lentejas beluga y huevos fritos.
Explicó que el plato no solo aporta parte de la ingesta diaria necesaria de verduras, sino que también contiene "la fibra soluble beta-glucano, que es saludable para el corazón y puede reducir la resistencia a la insulina, bajar el colesterol y apoyar el peso corporal y la salud del corazón".
Los ingredientes para una porción del plato son los siguientes: El chef detalla su método infalible para crear un delicioso plato de champiñones y lentejas, aconsejando comenzar con una sartén caliente y un poco de aceite de oliva para darle a los champiñones en rodajas un acabado "tostado", lo que debería llevar solo un par de minutos. Viajes y turismo
Después, añade las chalotas y las lentejas ya cocidas, destacando el objetivo de "freírlas en seco".
Cuando llega el momento de añadir el ajo, el tomillo y la mantequilla, el mago culinario reconoce: "Hay un concepto erróneo sobre cocinar con mantequilla en la comida saludable; quieres usar alimentos enteros; utilizada con moderación, un poco de mantequilla es buena para ti, y tiene un poco de sabor".
Luego, se trata de añadir los huevos, dejando que las claras se mezclen y absorban la mezcla de sabores de los otros ingredientes que aún están en la sartén.
Ofreciendo una palabra de sabiduría, el chef comparte un consejo esencial: "Te das cuenta de que no pongo sal en este plato en la etapa inicial.
Siempre sazonas el huevo al final de la fritura, de lo contrario obtienes manchas blancas en la yema."
El chef Sat Bains comparte la receta de un "desayuno perfecto" para bajar el colesterol y mejorar la salud del corazón
🌟👨🍳 ¡Inspírate en la cocina saludable con el talentoso chef de dos estrellas Michelin, Sat Bains! Después de sufrir un infarto a los 50 años, h
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🌟👨🍳 ¡Inspírate en la cocina saludable con el talentoso chef de dos estrellas Michelin, Sat Bains! Después de sufrir un infarto a los 50 años, ha compartido su receta favorita de desayuno que no solo es deliciosa, sino también beneficiosa para la salud del corazón. Bains nos sorprende con un exquisito plato de champiñones Shiitake, lentejas beluga y huevos fritos. Este desayuno no solo proporciona una ingesta diaria necesaria de verduras, sino que también contiene beta-glucano, una fibra soluble que ayuda a reducir la resistencia a la insulina y el colesterol, apoyando así la salud del corazón y el peso corporal. ¿Te gustaría prepararlo? Comienza con una sartén caliente y un poco de aceite de oliva para conseguir un acabado 'tostado' en los champiñones. Luego, añade chalotes y lentejas ya cocidas, buscando 'freírlos en seco'. Al incorporar ajo, tomillo y un poco de mantequilla, el chef resalta que, utilizado con moderación, este ingrediente añade un gran sabor a los platillos saludables. Finalmente, es fundamental añadir los huevos y sazonarlos al final de la cocción para evitar marcas en la yema. ¡Una receta que une salud y sabor en un solo plato! No dudes en probarla y mantenerte saludable mientras disfrutas de la buena comida. 🍽️❤️ #SatBains #CocinaSaludable #RecetasDeliciosas
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