El experto en alimentos comparte un sencillo truco para ahorrar dinero al hacer cubitos de caldo con sobras de verduras
El experto en alimentos comparte un sencillo truco para ahorrar dinero al hacer cubitos de caldo con sobras de verduras ¿Buscas dar uso a tus sobras de cocina? El gurú de la alimentación y autor de Low Waste Kitchen, Alessandro Vitale, mejor conocido como Spicy Moustache en las redes sociales, tiene un truco genial para ti.
Este nativo italiano que se estableció en Londres a los 23 años y más tarde fundó Sustainable Urban Gardening, combina su amor por la comida y la vida ecológica en uno.
Con 2.3 millones de seguidores en TikTok, comenzó su última sensación viral diciendo: "Deja de tirar los restos de verduras que te sobran." - Domina el arte de la repostería baja en azúcar con esta deliciosa receta de pastel de zanahoria - Receta fácil y deliciosa de pavo para aprovechar las sobras de Acción de Gracias.
Luego, guía a su audiencia a través del proceso, diciendo: "Usa la cáscara, los tallos, las hojas o las sobras de cualquier verdura," y nombra cebollas, puerros, pimientos y nabos como candidatos principales.
A continuación, instruye: "Pícalos groseramente y añádelos a una sartén con hierbas, sal y especias y cocina hasta que la mayor parte de la humedad se evapore." Para aumentar el sabor, recomienda un par de cucharaditas de aceite de oliva para saltear, informa el Express. Significado de refranes
Una vez que la mezcla se enfría, es momento de mezclar hasta que esté suave y sedosa.
Luego, demuestra cómo forrar una sartén con papel pergamino, verter y aplanar la mezcla antes de congelarla.
Después de congelarla, la corta en trozos del tamaño de cubitos de caldo.
Alessandro dijo: "Envuelve cada cubo en papel pergamino o colócalos en un recipiente hermético.
Guarda los cubos envueltos en el congelador." En apoyo de su receta, escribió en el pie de foto: "Dar pequeños pasos para reducir el desperdicio puede tener un impacto ambiental positivo, ahorrar dinero y fomentar la creatividad en la cocina.
Al adoptar gradualmente hábitos que reducen el desperdicio, no solo contribuyes a un planeta más saludable, sino que también descubres nuevas formas de sacar el máximo provecho de lo que tienes."
El experto en alimentos comparte un sencillo truco para ahorrar dinero al hacer cubitos de caldo con sobras de verduras
🌱🍳 ¿Te gustaría aprovechar los restos de comida que quedan en tu cocina? Alessandro Vitale, conocido como Spicy Moustache en redes sociales y autor de
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🌱🍳 ¿Te gustaría aprovechar los restos de comida que quedan en tu cocina? Alessandro Vitale, conocido como Spicy Moustache en redes sociales y autor de *Low Waste Kitchen*, nos ofrece una brillante solución para reducir el desperdicio. Con más de 2.3 millones de seguidores en TikTok, Alessandro nos invita a dejar de tirar los desperdicios de vegetales. ¡Y la receta es sencilla y deliciosa! Utiliza las cáscaras, hojas o restos de cualquier verdura; cebollas, puerros, pimientos y nabos son excelentes opciones. Simplemente pica todo groseramente, agrégalo a una sartén con hierbas, sal y especias, y cocínalo hasta que casi toda la humedad se evapore. Para intensificar el sabor, añade un par de cucharaditas de aceite de oliva para saltear. Una vez que la mezcla se enfríe, bátela hasta obtener una textura suave y cremosa. Luego, forra un molde con papel pergamino, vierte la mezcla, aplánala y congélala. Cuando esté sólida, corta en trozos del tamaño de un cubo de caldo. Alessandro sugiere envolver cada cubo en papel pergamino o almacenarlos en un recipiente hermético en el congelador. En su publicación, destaca: "Dar pequeños pasos para reducir el desperdicio puede tener un impacto ambiental positivo, ahorrar dinero y despertar la creatividad en la cocina." Al adoptar poco a poco hábitos que disminuyen el desperdicio, no solo contribuimos a un planeta más saludable, ¡sino que también descubrimos nuevas formas de maximizar lo que tenemos! ¡Anímate a probar esta increíble idea y transforma tus residuos en una deliciosa opción para futuras comidas! 🌍✨ #CocinaSostenible #BajoDesperdicio
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