Es el plato reconfortante perfecto para el Día de Acción de Gracias.
Cuando entrevisté a Dolly Parton por primera vez, la icónica estrella de la música country me contó que era una gran fan de los macarrones con queso y le encantaba prepararlos en casa.
Ahora, Parton finalmente está compartiendo su receta con el mundo gracias a 'Good Lookin' Cookin'', el nuevo libro de cocina que escribió con su hermana, Rachel Parton George.
Probé algunos de sus platos para Acción de Gracias, incluyendo las papas festivas y el cassero de batata.
Pero lo que más me emocionaba probar era el macarrón con queso.
Durante nuestra entrevista, Parton me dijo que le encanta añadir manzanas fritas a su macarrón con queso para una "gran combinación de sabores".
Se adhiere a una receta más tradicional para el macarrón con queso de Acción de Gracias, pero aun así añade algunos ingredientes divertidos.
Cuando hice la receta de macarrones con queso ultra viral de Tineke "Tini" Younger, estrella de 'Next Level Chef' (recibió más de 92 millones de vistas), ella indicó que nunca debes usar queso pre-rallado.
Nunca he olvidado esa lección, así que decidí rallar tanto el queso cheddar como el queso Monterey Jack para la receta de Dolly.
Pero si tienes poco tiempo este Día de Acción de Gracias, ¡no te preocupes demasiado por usar queso pre-rallado! Según la receta de Parton, guardé ¼ de taza de queso cheddar rallado y ¼ de taza de queso Monterey Jack rallado para la parte superior del macarrón con queso.
Luego, precalenté el horno a 350 grados Fahrenheit y engrasé un molde para hornear de 9 pulgadas por 13 pulgadas con mantequilla.
También coloqué una cacerola grande llena de agua a fuego medio, agregando una cucharadita de sal.
Parton dice que se debe cocinar los macarrones durante dos a tres minutos menos de lo indicado en el paquete. Herramientas y Apps IA
"No sobrecocines y no enjuagues", añade.
"Escurre bien los macarrones en un colador, devuélvelos a la olla y añade el aceite de oliva.
Revuelve suavemente para cubrirlos y que no se peguen".
El macarrón con queso de Parton es extremadamente rápido y fácil porque no necesitas preocuparte por hacer un roux en la estufa.
Solo añadí los huevos batidos, la leche, la crema agria, la mantequilla derretida y el polvo de mostaza a un tazón grande y mezclé todo bien.
Agregué el Velveeta en cubos, así como el resto del queso cheddar y Monterey Jack rallados, y revolví todo junto.
Parton dice que hornees tu macarrón con queso durante 20 a 25 minutos.
Sabes que está listo cuando "los quesos están burbujeantes", añade.
Serví el macarrón con queso de Parton a mi novio y amigos mientras probábamos algunas de sus recetas para el Día de Acción de Gracias, y el macarrón con queso fue el favorito claro.
A todos nos encantó la deliciosa combinación de los tres quesos, aunque mi novio pensó que había un poco demasiado de Velveeta.
La crema agria también aportó un agradable toque ácido y una cremosidad satisfactoria al sabor y textura general, y el macarrón con queso aún sabía igual de bueno al día siguiente cuando comimos nuestras sobras.
Si estás buscando un delicioso macarrón con queso para celebrar este Día de Acción de Gracias, no puedes equivocarte con el de Dolly.
Probé la nueva receta de macarrones con queso de Dolly Parton
🌟 ¡Gran noticia para los amantes de la cocina! 🌟 Tuve la increíble oportunidad de entrevistar a la icónica Dolly Parton, quien me compartió su amor p
meganicho
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2024-11-30
El contenido original se encuentra en https://www.businessinsider.com/dolly-parton-mac-and-cheese-thanksgiving-2024-11
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