Los rumiantes poseen sensores en el rumen que detectan el alimento mal triturado devolviéndolo a la boca para realizar la rumia, machacar bien el alimento y que este pueda pasar al reticulo, omaso y abomaso. Las paredes del retículo-rumen tienen musculatura fuerte. Realizan los movimientos ruminales, que mezclan eficazmente el contenido y facilitan así una fermentación continua de los alimentos ingeridos. En este proceso es importante la génesis de una masa fibrosa flotante en las partes media y superior del retículo-rumen, que estimula los movimientos ruminales.
La estimulación causada por una cantidad alta de fibra burda cercana al cardias provoca un movimiento adicional antiperistáltico, mediante el cual el animal regurgita el contenido ruminal al paladar y propicia la remasticación o rumia.El objetivo de la remasticación del bolo es reducir el tamaño de las partículas fibrosas para facilitar su paso al resto del tracto gastrointestinal y al exterior, ya que una porción de la fibra está lignificada, por lo cual, aún para los microorgansmos ruminales, resulta indigerible.
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Los rumiantes poseen sensores en el rumen que detectan el alimento mal triturado devolviéndolo a la boca
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2025-01-30
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