El queso graso consumido por algunas de las personas más longevas del mundo podría ayudarles a alcanzar los 100 años
El queso graso consumido por algunas de las personas más longevas del mundo podría ayudarles a alcanzar los 100 años No es un secreto que el queso es un snack popular, pero ¿sabías que puede ofrecer un sorprendente número de beneficios? Los expertos han destacado una variedad particular de este ingrediente lácteo, afirmando que es popular entre los residentes de una "Zona Azul" europea.
Japón, Grecia, California, Italia, Singapur y Costa Rica están entre las Zonas Azules reconocidas oficialmente, con residentes que supuestamente tienen 10 veces más probabilidades de llegar a los 100 años que aquellos en Estados Unidos.
Este tema a menudo suscita intensos debates.
Enfocándose en un pequeño grupo de aldeas en la isla italiana de Cerdeña, los investigadores explicaron anteriormente que los residentes mantienen una rutina saludable "muy tradicional" que incluye el queso elaborado con leche de ovejas alimentadas con hierba.
"La dieta clásica sarda consiste en pan integral, frijoles, verduras de jardín, frutas y, en algunas partes de la isla, aceite de lentisco", se lee en el sitio de Zona Azul.
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"Los sardos también consumen tradicionalmente queso pecorino hecho de ovejas alimentadas con hierba, cuyo queso es alto en ácidos grasos omega-3.
La carne se reserva principalmente para los domingos y ocasiones especiales".
A menudo llamados "grasas saludables", los ácidos omega-3 se encuentran no solo en el pecorino, sino también en pescado, nueces y varios otros productos.
Los científicos elogian regularmente su potencial para fortalecer la salud del corazón y, además, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Solo en el Reino Unido, los ataques cardíacos, como resultado de enfermedades cardiovasculares, causan aproximadamente 68,000 muertes cada año.
Los expertos del Centro Médico de la Universidad de Rochester explican: "Los omega-3 son una forma de grasa útil e importante.
Tu cuerpo lo necesita pero no puede producirlo.
Tu cuerpo necesita 2 formas de ácidos grasos omega. Blog sobre gatos
Estas son omega-3 y omega-6.
'El omega-3 es el más importante.
Los expertos creen que los omega-3 ayudan a prevenir la enfermedad coronaria (ECA) en personas saludables.
También creen que los omega-3 pueden ralentizar el progreso de la enfermedad en aquellos que ya la tienen".
Más allá de esto, un estudio de 2009 también examinó el impacto de 10 dietas que contenían 200 g de pecorino por semana.
Los resultados mostraron que el aumento del consumo tenía un impacto antiinflamatorio significativo y "favorable" en el cuerpo.
Sin embargo, aún es crucial consumir pecorino con moderación, debido a su alto contenido de grasa.
El consejo actual del NHS advierte: "El queso puede formar parte de una dieta saludable y equilibrada, pero es bueno llevar un control de cuánto comes y con qué frecuencia, ya que puede ser alto en grasas saturadas y sal".
La mayoría de los quesos, incluyendo brie, stilton, cheddar, Lancashire y double Gloucester, contienen entre 20 g y 40 g de grasa por cada 100 g.
Los alimentos que contienen más de 17.5 g de grasa por cada 100 g se consideran altos en grasa.
Los alimentos que contienen 5 g o más de grasas saturadas se consideran altos en grasas saturadas.
"Algunos quesos también pueden tener un alto contenido de sal.
Más de 1.5 g de sal por cada 100 g se considera alto.
Consumir demasiada sal puede contribuir a la hipertensión arterial.
Intenta elegir quesos duros bajos en grasa, que suelen tener entre 16 g y 22 g de grasa por cada 100 g".
Algunos quesos son incluso más bajos en grasa (3 g de grasa por cada 100 g o menos), incluyendo queso cottage bajo en grasa y quark.
Si estás usando queso para darle sabor a un plato o una salsa, podrías intentar usar un queso que tenga un sabor más fuerte, como cheddar maduro o queso azul, porque así necesitarás menos.
El queso graso consumido por algunas de las personas más longevas del mundo podría ayudarles a alcanzar los 100 años
🧀 ¡Descubre los Beneficios del Queso Pecorino! 🐑 Es bien sabido que el queso es un snack popular, pero ¿sabías que podría ofrecer sorprendentes bene
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🧀 ¡Descubre los Beneficios del Queso Pecorino! 🐑 Es bien sabido que el queso es un snack popular, pero ¿sabías que podría ofrecer sorprendentes beneficios para la salud? Expertos han señalado que el queso pecorino, típicamente consumido en la región de Cerdeña, Italia, es un componente clave de la dieta de los habitantes de esta "Zona Azul", donde la longevidad es notablemente alta. Los residentes de estas zonas, como Japón, Grecia, California, Italia, Singapur y Costa Rica, tienen una probabilidad diez veces mayor de alcanzar los 100 años comparados con aquellos en Estados Unidos. La dieta tradicional de los sardos incluye pan integral, legumbres, verduras frescas y, por supuesto, queso pecorino, que es rico en ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes son reconocidos por su potencial para mejorar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Sin embargo, es crucial consumir el queso pecorino con moderación debido a su alto contenido de grasa. Los expertos recomiendan elegir quesos bajos en grasa y mantener un control sobre la cantidad consumida, ya que, aunque puede formar parte de una dieta equilibrada, el exceso de grasas saturadas y sal puede ser perjudicial. Para quienes desean disfrutar de los sabores del queso mientras cuidan su salud, una buena opción es optar por quesos con un sabor más fuerte, como el cheddar maduro o el queso azul, que requieren menos cantidad para aportar sabor. ¡Incluye el queso como parte de una dieta equilibrada y aprovecha sus beneficios para la salud! 🌱❤️ #Salud #Longevidad #Pecorino #DietaSaludable
🧀 ¡Descubre los Beneficios del Queso Pecorino! 🐑 Es bien sabido que el queso es un snack popular, pero ¿sabías que podría ofrecer sorprendentes beneficios para la salud? Expertos han señalado que el queso pecorino, típicamente consumido en la región de Cerdeña, Italia, es un componente clave de la dieta de los habitantes de esta "Zona Azul", donde la longevidad es notablemente alta. Los residentes de estas zonas, como Japón, Grecia, California, Italia, Singapur y Costa Rica, tienen una probabilidad diez veces mayor de alcanzar los 100 años comparados con aquellos en Estados Unidos. La dieta tradicional de los sardos incluye pan integral, legumbres, verduras frescas y, por supuesto, queso pecorino, que es rico en ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes son reconocidos por su potencial para mejorar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Sin embargo, es crucial consumir el queso pecorino con moderación debido a su alto contenido de grasa. Los expertos recomiendan elegir quesos bajos en grasa y mantener un control sobre la cantidad consumida, ya que, aunque puede formar parte de una dieta equilibrada, el exceso de grasas saturadas y sal puede ser perjudicial. Para quienes desean disfrutar de los sabores del queso mientras cuidan su salud, una buena opción es optar por quesos con un sabor más fuerte, como el cheddar maduro o el queso azul, que requieren menos cantidad para aportar sabor. ¡Incluye el queso como parte de una dieta equilibrada y aprovecha sus beneficios para la salud! 🌱❤️ #Salud #Longevidad #Pecorino #DietaSaludable
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