Nunca tendrás que soportar pollo seco de nuevo con este truco ingenioso.
Cocinar pollo no es exactamente ciencia espacial.
Pero ya sea que optes por asarlo, grillarlo o meterlo en la freidora de aire, siempre hay una posibilidad de que el método de cocción que elijas pueda resultar en carne seca.
Cuando se cocina correctamente, esta versátil carne blanca puede ser suculenta y sabrosa.
Sin embargo, la tentación de cocinarlo de más es real, especialmente considerando los conocidos riesgos del pollo poco cocido.
Esta tendencia a asarlo bien puede dejarlo seco y duro, así que el tiempo es crucial si buscas el corte de carne perfecto.
Pero hay una cosa que puedes hacer para mejorar tu juego de cocina con pollo.
Según un video viral de TikTok, añadir solo un ingrediente común de cocina a tu marinada puede hacer toda la diferencia.
En un video compartido por Keto Recipes, se sugirió que puedes lograr 'la pechuga de pollo más jugosa que hayas probado' simplemente siguiendo unos pocos pasos fáciles, incluyendo usar un elemento que todos tenemos en nuestros armarios.
El video explicó que deberías comenzar sazonando tu pollo con tus hierbas y especias preferidas para crear una marinada que ayudará a la carne a retener parte de su jugo.
El hombre en el clip usó específicamente 'algunas especias fáciles, yogur y jugo de limón' para hacer su marinada de pollo.
Pero el ingrediente secreto era algo que quizás no pienses en añadir a tu pollo: bicarbonato de sodio.
Al añadir 'un poquito' de este común ingrediente de cocina, explicó que ayuda a 'aflojar las fibras' del pollo, asegurando un resultado tierno una vez cocido. Partyflauta: Partituras para flauta dulce
Haciendo hincapié en la técnica, recomendó cocinar el pollo a fuego medio con la tapa puesta: tres minutos de un lado y siete después de darle la vuelta.
Enfatizando aún más, aconsejó a los cocineros que dejaran reposar al ave durante 'cinco minutos' después de cocinar para tener 'pollo perfecto cada vez'.
Su leyenda aclaró la jugosa promesa: 'Estos son los secretos para las pechugas de pollo más jugosas que hayas tenido: bicarbonato de sodio, cocinar con tapa y dejar reposar: ¡prácticamente gotean de jugo, y son tan buenas!' El inusual pero simple truco de añadir bicarbonato de sodio cautivó a los comentaristas, con uno insistiendo en que 'solo un poco hace mucho'.
La retroalimentación entusiasta llegó, con un amante de la comida exclamando: 'Escucha.
ESCUCHA.
Funciona, y sabe increíble.
Ajusta las especias como desees y resulta PERFECTO.' Otro añadió: 'Lo probé hoy y fue asombroso.
Nunca tuve un pollo jugoso así antes - ¡gracias por compartir esta receta!' Mientras que un tercero compartió: '¡El bicarbonato de sodio para ablandar! Siempre se me olvida eso.' ¿Tienes una historia que compartir? Ponte en contacto en [email protected].
Has estado cocinando pollo de manera incorrecta: un ingrediente garantiza carne jugosa
¡Nunca más tendrás que soportar pollo seco gracias a este ingenioso truco! 🍗✨ Cocinar pollo puede parecer sencillo, pero siempre existe el riesgo de qu
meganicho
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2024-12-11
El contenido original se encuentra en https://www.mirror.co.uk/lifestyle/youve-been-cooking-chicken-wrong-34286954
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