El plato emblemático del chef Jimmy Gentry es el puré de maíz con calabaza asada y jugo de tocino en el restaurante The Lobbyist en el centro de Memphis.
(Cortesía de Jay Adkins) El famoso puré de maíz del chef Jimmy Gentry es un tazón de sémola de maíz cremoso y decadente, cubierto con calabaza asada y rociado con jugo de tocino.
Aquí te mostramos cómo hacerlo en casa.
Jennifer Chandler ha sido restauradora, autora de libros de cocina, estilista de alimentos, escritora y personalidad de televisión y radio.
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Intercambio de recetas: Puré de maíz del cabildero con calabaza asada y jugo de tocino
El plato emblemático del chef Jimmy Gentry es el puré de maíz con calabaza asada y jugo de tocino en el restaurante The Lobbyist en el centro de Memphis.
meganicho
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2024-11-14
El contenido original se encuentra en https://dailymemphian.com/article/47778/memphis-food-recipe-exchange-the-lobbyists-corn-mash-with
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