Mississippi encabeza el mapa de riesgo de intoxicación alimentaria en Acción de Gracias, estudio revela consejos de seguridad para el pavo
Mississippi encabeza el mapa de riesgo de intoxicación alimentaria en Acción de Gracias, estudio revela consejos de seguridad para el pavo A medida que se acerca el feriado de Acción de Gracias, un nuevo estudio ha revelado los estados donde los residentes tienen más riesgo de contraer intoxicación alimentaria por su cena de pavo.
Mississippi está en la cima de la lista como el estado con la mayor probabilidad de intoxicación alimentaria relacionada con el pavo.
La investigación fue realizada por Ladah Law Firm, una firma de abogados de lesiones personales con sede en Las Vegas.
La firma analizó datos de America’s Health Rankings para determinar la tasa de casos de salmonela en cada estado.
Mississippi resultó ser el estado con la tasa más alta de salmonela, con 39.8 casos por cada 100,000 personas.
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UU.
mientras los pronosticadores advierten sobre el caos de Acción de Gracias con nieve y lluvia.
Mississippi es el más en riesgo.
Mississippi lidera la lista, seguido de cerca por Dakota del Sur con 35.4 casos por cada 100,000 personas.
Carolina del Sur ocupa el tercer lugar con 33.4 casos por cada 100,000, informa el Express US.
Los expertos en salud han advertido que el pavo poco cocido es una de las principales causas de intoxicación por salmonela.
Hacen hincapié en la importancia de cocinar el ave a la temperatura interna correcta para evitar enfermedades.
Para preparar su pavo de Acción de Gracias de manera segura, este debe cocinarse hasta que la parte más gruesa del pecho y el muslo alcance una temperatura interna de al menos 75C.
La cocción adecuada es esencial para evitar enfermedades.
Luisiana, Arkansas, Florida, Alabama e Iowa completan el resto de los ocho estados con las tasas más altas de salmonela. Viajes y turismo
Luisiana reportó 29.1 casos, mientras que Florida tuvo 27.2 casos por cada 100,000 personas.
Las autoridades de salud han enfatizado que los síntomas comunes de la intoxicación por salmonela, como calambres estomacales, fiebre, náuseas y diarrea, generalmente aparecen entre 6 horas y 6 días después de consumir alimentos contaminados.
Nevada es el estado más seguro para el pavo de Acción de Gracias.
En el lado positivo, Nevada brilla como un faro de seguridad, ostentando el título de estado con el menor riesgo con 6.8 casos por cada 100,000 personas.
Aunque las enfermedades transmitidas por alimentos son una preocupación nacional, los habitantes de Nevada podrían respirar un poco más tranquilos durante las festividades de Acción de Gracias.
Haciendo un recordatorio oportuno para todas las familias que se preparan para los banquetes festivos, Ramzy Ladah, el abogado principal de Ladah Law Firm, subrayó la importancia de la vigilancia.
"El Día de Acción de Gracias es un momento para la familia y la celebración, pero también es una de las fiestas más arriesgadas para enfermedades transmitidas por alimentos como la salmonela", advierte.
"Siguiendo simples pautas de seguridad alimentaria, como cocinar el pavo a la temperatura correcta y prevenir la contaminación cruzada, podemos hacer que esta festividad sea segura y agradable para todos".
Asegurarse de hacer un esfuerzo adicional en la preparación y la seguridad alimentaria puede ayudar a mantener la esencia de Acción de Gracias intacta, atesorando momentos preciosos con los que amamos.
Mississippi encabeza el mapa de riesgo de intoxicación alimentaria en Acción de Gracias, estudio revela consejos de seguridad para el pavo
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