Receta: Sirve cuñas de repollo asadas en sartén con hierbas para Acción de Gracias o cualquier noche Corta una cabeza de repollo en cuñas para este plato increíblemente versátil y simple, luego cocínalas en una sartén con mantequilla y muchas hierbas.
Se doran, caramelizan en los bordes y se colocan en la fuente en grandes cuñas.
Usando tijeras de cocina, corta cada una en varios trozos en la fuente.
Para Acción de Gracias, sírvelas a temperatura ambiente o calientes.
Si están calientes, cocina el repollo por la mañana y luego mételo en un horno caliente, cubierto con papel de aluminio, para recalentar antes de la cena.
Usa un repollo de cabeza de flecha (también llamado caraflex) si puedes encontrar uno, o un repollo verde redondo regular; el repollo Savoy o Napa no son adecuados para esto.
Adorna las cuñas como desees para encajar en cualquier comida.
Prueba unas gotas de vinagre de Jerez, junto con nueces y granos de granada (semillas), o salsa de soja, cebollinos y jengibre.
O tal vez jugo de limón, alcaparras y pan rallado.
Realmente, solo asa el repollo en mantequilla y deja que tu creatividad fluya.
Usa una espátula metálica grande en una mano y una cuchara de cocina grande en la otra para girar las cuñas hacia el otro lado cortado.
Cocina sin mover durante otros 10 minutos.
Rótalas nuevamente y continúa cocinando de 10 a 15 minutos más, o hasta que estén colapsadas, tiernas y el segundo lado también esté dorado.
La mantequilla en la sartén debe estar marrón pero no quemada.
(Tiempo total de cocción 40 a 50 minutos.) Corta una cabeza de repollo en cuñas para este plato increíblemente versátil y simple, luego cocínalas en una sartén con mantequilla y muchas hierbas. Significado de los nombres
Se doran, caramelizan en los bordes y se colocan en la fuente en grandes cuñas.
Usando tijeras de cocina, corta cada una en varios trozos en la fuente.
Para Acción de Gracias, sírvelas a temperatura ambiente o calientes.
Si están calientes, cocina el repollo por la mañana y luego mételo en un horno caliente, cubierto con papel de aluminio, para recalentar antes de la cena.
Usa un repollo de cabeza de flecha (también llamado caraflex) si puedes encontrar uno, o un repollo verde redondo regular; el repollo Savoy o Napa no son adecuados para esto.
Adorna las cuñas como desees para encajar en cualquier comida.
Prueba unas gotas de vinagre de Jerez, junto con nueces y granos de granada (semillas), o salsa de soja, cebollinos y jengibre.
O quizás jugo de limón, alcaparras y pan rallado.
Realmente, solo asa el repollo en mantequilla y disfruta.
Usa una espátula metálica grande en una mano y una cuchara de cocina grande en la otra para girar las cuñas hacia el otro lado cortado.
Cocina sin mover durante otros 10 minutos.
Rótalas nuevamente y continúa cocinando de 10 a 15 minutos más, o hasta que estén colapsadas, tiernas y el segundo lado también esté dorado.
La mantequilla en la sartén debe estar marrón pero no quemada.
(Tiempo total de cocción 40 a 50 minutos.)
Receta: Sirve cuñas de repollo asadas en sartén con hierbas para Acción de Gracias o cualquier noche
🍽️ ¡Sorprende a tus invitados con una deliciosa col asada! 🌿 Hoy les comparto una receta increíblemente versátil para preparar un repollo. Simpleme
meganicho
es
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2024-11-23
El contenido original se encuentra en https://www.bostonglobe.com/2024/11/19/lifestyle/recipe-serve-pan-roasted-cabbage-wedges-with-herbs-thanksgiving-or-any-night/
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