La compañía británica Cadbury ha diseñado una chocolatina que guarda similitudes con una de las creaciones de Willy Wonka: no se derrite. La nueva fórmula patentada permite que el chocolate se mantenga en estado sólido a 40º (los chocolates normales se empiezan a derretir a los 33ºC) durante unas tres horas.
¿Cómo lo hicieron? El método que utilizaron fue romper las partículas de azúcar y cacao en trozos más pequeños, disminuyendo de esta manera la cantidad de grasa que cubre los trozos, lo cual hace a las barras de chocolate más resistentes al calor. Eso sí, el producto no estará disponible más que en dos países, Brasil y la India. Ni siquiera los británicos podrán disfrutar de este producto, fabricado en su país.
La compañía británica Cadbury ha diseñado una chocolatina que guarda similitudes con una de las creaciones de Willy Wonka: no se derrite. La nueva fórmula patentada permite que el chocolate se mantenga en estado sólido a 40º (los chocolates normales se empiezan a derretir a los 33ºC) durante unas tres horas.
¿Cómo lo hicieron? El método que utilizaron fue romper las partículas de azúcar y cacao en trozos más pequeños, disminuyendo de esta manera la cantidad de grasa que cubre los trozos, lo cual hace a las barras de chocolate más resistentes al calor. Eso sí, el producto no estará disponible más que en dos países, Brasil y la India. Ni siquiera los británicos podrán disfrutar de este producto, fabricado en su país.
Crean un chocolate que aguanta sin derretirse varias horas a 40 grados
La compañía británica Cadbury ha diseñado una chocolatina que guarda similitudes con una de las creaciones de Willy Wonka: no se derrite. La nueva fórmula
meganicho
es
2025-01-30
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