Desbloquea la perfección crujiente: el chef revela un sencillo truco de hervido para obtener papas asadas perfectas
Desbloquea la perfección crujiente: el chef revela un sencillo truco de hervido para obtener papas asadas perfectas Las papas asadas son un clásico británico muy querido, especialmente cuando se acercan las fiestas.
Pero resulta que muchos cocineros caseros podrían estar haciendo mal sus papas asadas.
A pesar de nuestros mejores esfuerzos en la cocina, un número sorprendente de nosotros ha estado estropeando nuestras papas asadas durante años, según la chef Kelly Scott, mejor conocida como @kellyscleankitchen en TikTok, quien ha desmentido un gran mito sobre el asado.
La creencia común de que freír las papas antes de asarlas es esencial para ese acabado 'super crujiente'? - El pan se mantiene fresco siete días más sin moho si agregas un artículo inesperado - Las semillas más nutritivas del mundo son 'más saludables que la mayoría de los vegetales'.
Totalmente innecesario, dice la chef.
Ella tiene un truco sencillo que garantiza papas asadas impecables cada vez.
En su video tutorial viral, revela: 'Estas son papas pulidas, una papa británica de romero y ajo.
Esa es la papa russet más crujiente de todas, y la clave es hervirlas primero en agua durante tres a cinco minutos antes de asarlas', informa el Daily Record.
Ella añade: 'Esto no es para cocinarlas ni nada, sino que elimina el exceso de almidón, porque las papas blancas son súper almidonadas, lo que puede llevar a una papa blanda y pegajosa, por eso las hierves primero'.Te recomendamos Blog sobre psicologia
Al hervir las papas brevemente, estás eliminando el almidón superficial, preparándolas para una crujiente máxima una vez que entren al horno.
Así que recuerda, da a esas papas un rápido hervor antes de asarlas.
Y si tienes un método de asado probado y 'cierto', mantente con él.
Los tiempos de asado pueden variar de 20 a 35 minutos, dependiendo de cuán crujientes te gusten las papas.
El video se volvió viral en poco tiempo, alcanzando más de 1,000 vistas e inició una tormenta de bromas culinarias entre los espectadores.
Muchos coincidieron en que las papas se veían increíblemente 'buenas'.
Un espectador mostró su agradecimiento publicando: 'Oh genial.
Aprendí algo nuevo hoy.
Gracias.' Alguien más compartió su deseo de tener equipo adecuado de cocina, diciendo: 'Me hace desear tener un horno.' Otro fan elogió la destreza en la preparación de alimentos, declarando: 'Eres mi chef favorito de TikTok.' Incluso un espectador que no pudo disfrutar del plato expresó admiración, comentando: 'No puedo comer papas, pero vi el video ya que se ven deliciosas.'
Desbloquea la perfección crujiente: el chef revela un sencillo truco de hervido para obtener papas asadas perfectas
🍽️✨ ¡Descubre el secreto de las papas asadas perfectas! 🍽️✨ Las papas asadas son un clásico británico muy querido, especialmente durante las
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🍽️✨ ¡Descubre el secreto de las papas asadas perfectas! 🍽️✨ Las papas asadas son un clásico británico muy querido, especialmente durante las festividades. Sin embargo, muchos cocineros en casa podrían estar cometiendo errores comunes al prepararlas. Según la chef Kelly Scott, conocida en TikTok como @kellyscleankitchen, hay un mito importante que ha sido desmentido: no es esencial freír las papas antes de asarlas para obtener ese acabado 'súper crujiente'. En su video viral, Kelly comparte un sencillo truco que garantiza papas asadas impecables cada vez. Ella explica que primero se deben hervir las papas durante tres a cinco minutos antes de asarlas. Este paso no es para cocinarlas, sino para eliminar el almidón excesivo que puede hacer que queden blandas y gomosas. Al hervir brevemente las papas, se elimina el almidón en la superficie, lo que las prepara para una crujiente perfección una vez que se introduzcan en el horno. No olvides este primer paso antes de asar tus papas para lograr un resultado delicioso y crujiente. Los tiempos de asado pueden variar de 20 a 35 minutos, dependiendo de cuán crujientes te gusten. ¡Así que prueba este consejo y sorprende a tus seres queridos con unas papas asadas que serán la estrella de la mesa! ¿Tienes un método de asado que siempre te ha funcionado? ¡Compártelo en los comentarios! 👇🥔 #CocinaBritánica #PapasAsadas #TrucosDeCocina
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