En esta clase, la profesora involucra a estudiantes de pregrado en la investigación
Los estudiantes de pregrado de la Universidad Rutgers-New Brunswick en la clase optativa de Yanhong Jin, “Alimentos, Nutrición y Salud”, se encuentran convirtiéndose en investigadores, algunos de los cuales podrían ver publicado su trabajo.
Jin, profesora en el Departamento de Economía Agrícola, Alimentaria y de Recursos en la Escuela de Ciencias Ambientales y Biológicas, brinda a sus estudiantes una oportunidad poco común para realizar investigación como estudiantes de pregrado.
Entiendo cómo la investigación puede empoderar a los estudiantes a través del pensamiento crítico, mediante el análisis de datos, la presentación de hallazgos y también a través de la investigación independiente individual, así como la colaboración en equipo, dijo Jin.
Ella mencionó que tiene dos requisitos para los proyectos propuestos: primero, el tema que los estudiantes elijan debe ser relevante para la clase; segundo, el tema debe ser relevante para su vida diaria, “algo que les importe”.
Cada semestre, también tiene una hoja de información que sus estudiantes deben completar.
“Quiero ver qué les falta, qué están buscando y qué les interesa”, dijo Jin.
“Descubro que la mayoría de los estudiantes no tienen habilidades analíticas y no tienen experiencia en investigación como estudiantes de pregrado”.
Jin también reconoció que la enseñanza y la investigación pueden integrarse en las aulas de pregrado para reflejar el énfasis en el éxito de los estudiantes de pregrado en el Plan Maestro Académico de Rutgers.
Añadió: “Porque he pasado toda mi vida haciendo investigación, entiendo cómo la investigación puede empoderar a los estudiantes a través del pensamiento crítico, mediante el análisis de datos, la presentación de hallazgos y también a través de la investigación independiente individual y la colaboración en equipo.
Y creo que esta es una excelente manera de que se involucren y aprendan esas habilidades que la industria requiere”.
Para el semestre de otoño, los estudiantes en el curso de Jin han estado involucrados en dos proyectos de investigación: uno se centra en analizar comportamientos de alimentación saludable entre estudiantes universitarios; el otro aborda el desperdicio de alimentos por parte de los estudiantes en los comedores universitarios.
Formados en equipos, los estudiantes desarrollan preguntas de encuesta para su tema de investigación que se presentarán en una aplicación para teléfonos inteligentes.
Los participantes de las encuestas responden a estas preguntas en sus teléfonos.
Dos estudiantes de pregrado, Jacqueline Skunakis y Jess Dugo, están trabajando juntas en la investigación sobre desperdicio de alimentos. Viajes y turismo
Los involucrados en ese proyecto están haciendo las revisiones finales a su encuesta y preparándose para conectarse con estudiantes en los comedores publicando volantes con un código QR fuera de los salones, así como preguntando en persona en las áreas de comedor.
Skunakis, de Marlboro Township, N.J., dijo que aprecia aprender a realizar investigaciones y también las conexiones que se forjan en el ámbito de la investigación.
“Creo que es una gran oportunidad, de hecho”, dijo Skunakis, una estudiante de último año que planea graduarse en enero con una licenciatura en ciencias nutricionales con concentración en administración de alimentos de la Escuela de Ciencias Ambientales y Biológicas.
Realizar investigaciones a nivel de pregrado, “definitivamente es algo, especialmente siendo un estudiante de último año”, dijo Skunakis, quien fue aceptada en el programa de maestría en Ciencias en Negocios Deportivos Globales en Rutgers.
“Es una gran manera de finalizar mi carrera de pregrado aquí en Rutgers”, añadió Skunakis, quien aspira a trabajar en el campo de la gestión deportiva.
“Para alguien que nunca ha hecho investigación antes en el campo, creo que es bastante genial”.
“He tenido clases con ella durante tres semestres hasta ahora, y siempre comienza todas nuestras clases con información sobre cómo involucrarse en la investigación – y realmente aprecio eso”, dijo Dugo, una estudiante de tercer año que se especializa en economía ambiental y de negocios con concentración en economía de la industria alimentaria y una especialización en sostenibilidad.
Dugo, quien busca una pasantía relacionada con la investigación y el análisis – “algo en esa línea o sostenibilidad” – dijo que aprecia que Jin no solo alienta a los estudiantes de pregrado a involucrarse en la investigación, sino que también les muestra cómo hacerlo.
“Estoy pudiendo formar más conexiones de investigación, lo cual me ayudará en el futuro”, dijo la residente de Lower Moreland Township, Pa.
Los estudiantes de pregrado que toman el curso de Jin pueden tener otra oportunidad rara: presentar sus hallazgos de investigación en reuniones profesionales y lograr que su investigación sea publicada en una revista académica.
En 2018, un equipo de cuatro estudiantes de pregrado presentó su proyecto, titulado “Entendiendo las Implicaciones de Nuevas Medidas”.
En esta clase, la profesora involucra a estudiantes de pregrado en la investigación
🌟 ¡Una oportunidad emocionante para los estudiantes de Rutgers University-New Brunswick! La profesora Yanhong Jin, del Departamento de Agricultura, Aliment
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